キッチンから社会貢献

活動報告

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 昨年11月21・29日に、当団体がサポートする【イーフ21の会】福井会長が
奈良コープ様主催のリサイクル料理ショーを行いました。

当日は「食品ロス」の環境問題や、リサイクル料理についての講話を頂き
そのあとは「リサイクル料理」のデモンストレーションが行いました。

デモンストレーションでは【エビの殻】を使用したコロッケを作り
実際に、ご参加者様にも食べて頂きました。

ふだんであれば、エビの殻を捨ててしまいますが
福井会長が約30年前から活動されていた「リサイクル料理」
全ての命をいただく、そして余すことなく食材を生かす。
この活動を再スタートしました。

少しでも、ゴミを減少し地球温暖化対策に
意識を高めていけたらと思います。
 

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