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【プロが教えるリサイクル料理教室】

食べ物を大切にする気持ちがありますか？
野菜の切れ端や調理くず・・・

普段ならそのまま生ごみとして処分してますよね。
もったいないと分かっているけど、どうやって料理するの？

それなら「お茶の間からできる社会貢献」に参加してみませんか？

プロの知恵とテクニックを学びながら
食材から出る皮や殻をリサイクルしてお料理を楽しみながら美味しく！
大切な命を残らず最後まで一緒にいただきましょう。

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日　時：２月１５日(土)　１３時３０～１６時３０
場　所：クレオ大阪 中央　谷町線/四天王寺前夕陽ヶ丘駅
参加費：４，５００円(通常５，０００円)
持ち物：エプロン　ハンドタオル　筆記用具
定　員：１５名

＊場所などの詳細は申込者の方へご連絡させて頂きます。

お申込みは下記の申し込みフォームよりお願い致します。

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またご質問はメールにてお気軽にお寄せください。
お問い合わせ←こちらをクリック
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【メニュー】
✔かぶらとサンマの煮浸し
✔かぶら蒸し（カブラの皮）
✔かぶらの葉の三食揚げ　
　（かぶらの葉、人参の皮、白きくらげ）
✔みそ汁（具・調理くず、白玉もどき団子）
✔ご飯
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【講師プロフィール】
全日本調理師連盟　
会長福井幸男　先生

福井先生は、平成８年に「イーフ２１の会」にて
リサイクル料理を考案し全国へ普及活動を始められました。
また、辻調理師専門学校の講師をはじめ
上場企業の飲食店顧問など、多岐にわたり活動をされております。

テレビ収録、ラジオ出演、新聞や週刊誌掲載セミナー講演会、著書多数

イーフの会２１ 
ホームページhttp://www5e.biglobe.ne.jp/~eff/eff/